Lorsque le chien est en éveil, sa queue est portée haut et enroulée.
Ce point est très important car c'est un orgueil pour un paysan anatolien de posséder le chien du village ayant la queue la plus spiralée: symbole de courage.
La robe est constituée d'un poil court et soyeux avec un sous-poil important qui lui permet d'affronter des froids rigoureux.
Les chiens à poil long ou mi-long sont rares dans la région de Kangal.
La couleur du pelage est sable à gris acier, certains spécimens possèdant une robe charbonnée.
Enfin, la "gorge" doit être importante et le "cuir" non collé au cou. Cette précision est primordiale car elle permet une défense naturelle en cas d'attaque de prédateurs.
ORIGINE DU BERGER ANATOLIE
Le berger d’Anatolie kangal est originaire des hauts plateaux de la Turquie centrale
Les indices historiques de la présence ancestrale de chiens de grande taille au Proche-Orient et en Turquie sont abondants et variés.
Dès les temps babyloniens, il est fait mention d'une race de chiens solides à forte tête utilisés pour la chasse. (fresques du XIXème siècle avant J-C du British Museum)
Avec l'apparition des premiers troupeaux domestiques et surtout de la sédentarisation, la fonction première du chien a évolué de chien de chasse à chien protecteur de troupeau entraînant de la part des peuples une sélection logique de chiens solides de type "molosse". Le berger d'Anatolie est ainsi probablement issu d'un tronc commun de chiens de berger qui aurait essaimé du milieu asiatique vers l'Europe lors de la mise en place des peuples primitifs indo-européens. L'origine du mot "molosse" atteste d'ailleurs de l'utilisation de chiens de protection ou de guerre par les premiers grecs.
("Molossoï": peuple achéen poussé en Épire au XIIème siècle avant J-C par les Doriens)
Plus près de nous, l'iconographie hittite atteste de la présence en Anatolie de chiens capables de lutter contre des félins. Les empires hittites contrôlèrent durant de nombreux siècles le plateau anatolien et contribuèrent à la sédentarisation des peuples indigènes.
Sur cette orthobase de la période néohittite (de -1200 à -700), il est intéressant de noter que le sculpteur a symbolisé certains attributs du chien utilisé à l'époque et qui préfigurent le berger d'Anatolie actuel :
- queue fortement enroulée
- mâchoire et pattes puissantes
- encolure abondante
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